fredag 6 mars 2009

Tonfisk on the go

Sitter på tåget som tar mig hem till Göteborg efter en arbetsvecka i Stockholm. Eftersom resan tar ett gäng timmar, både kollektivtrafik och x2000, så har jag behövt att klura ut bra mat att ha med sig. Och det har jag allt gjort också. Det är ingen fullkomlig matmässig världsrevolution direkt, men så himla bra för det är lätt att ta fram och äta på tåget och man blir mätt läänge. Här kommer receptet:

Tågröra med tonfisk

Blanda 2-3 rågade msk creme fraiche med halva den mängden äkta majonäs
Salta & peppra
Pressa i lite citron och släng i 1/3 röklök, finhackad
Blanda i en burk väl avrunnen tonfisk
Vänd försiktigt ned 1 avocado i bitar
Klipp i lite dill, om du har en kruka hemma

Tillbehör: några coctailtomater, sugarsnaps, vaxbönor eller liknande.

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , ,

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar