Rökt och smörslungad

Ibland är de enklaste måltider de mest fantastiska. Igår köpte jag rökta räkor på ICA NK. Till det smörslungade jag färsk spenat med lite vitlök* och voíla! Det var första gången jag testade rökta skaldjur och det var riktigt gott. Den kraftiga sältan gör dock att man får passa sig ordentligt i kryddningen av spenaten. Jag tog i ytterst lite salt men kände sen när jag åt att det nog hade mått bäst helt utan faktiskt.

* Att smörslunga är att vända ned färsta blad i en kastrull med varmt smör tills allt blivit genomvarmt och bladen inte längre har den form de har i färskt format.

Läs även andra bloggares åsikter om Spenat, Rökt, Räka, LCHF, Low carb, Lättlagat, Middag, Smörslungad