fredag 2 juli 2010

Första hjälpen

En köttbit kan vara så plain och trist, men med rätt sås rena himmelriket på en tallrik! Svärfars enkla köttförstahjälpen är såå en räddare i nöden; testa det här enkla till grillat i helgen!


/ 2-3 schalottenlökar / smör / 2 dl madeira / en slatt fond / svartpeppar / grädde /

Hacka löken riktigt fint och bryn i smör. Häll över ordentligt med madeira, gärna en lagrad variant med mycket fatsmak. Slå på en slatt fond, mal över svartpeppar, topup med grädde och njut!

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , ,

3 kommentarer:

  1. Mmmmm. Låter ju gott och enkelt :-)

    SvaraRadera
  2. Ville bara tipsa om den pågående tävlingen där du kan vinna en signerad kokbok... http://blog.godaremat.se/template_permalink.asp?id=109

    SvaraRadera
  3. @Mib: Går säkert att variera med typ sherry och liknande trevligheter också, man tager vad man haver hemma! :)

    @Tobbe: toppen, tackar!

    SvaraRadera